烘焙面包课

此课程为期12面包烘焙课程，款款经典，

课程掌握整个面包原理系统教学，小白也能变大师，每款产品可直接适用于市场，从鲁邦液种、鲁邦硬种、法国老面、中种、液种的介绍及培养、续养开始，

各种冷藏工艺的讲解及操作，内容从传统法式、德式、

意式、可颂、布里欧修、到生吐司、贝果、日式经典面包个性软欧八大类面包，课程从理论出发，学会举一发三、课程不仅教授面包知识，也会教会后期修改配方能力，每年更新新配方免费送~也会从原材料的讲解、

设备的讲解使用开始，到一些经营理念，全方位讲解。

基础知识:

1:介绍面包的起源和发展历史2:介绍面包的生产工艺流程。

3:面包材料:面粉 水 盐 酵母 黄油 糖 鸡蛋等

4:面包设备:打面机 醒发箱 烤炉 厨师机等等

5:讲解不同国家面包风格特点。

介绍各国世界经典面包。

6:讲解常用基底面团和基础馅料面团搭配组合

不同面团的整形手法。

日式甜面包:

日式红豆包、菠萝包、肠仔包、火腿包

鲔鱼面包、青酱鸡肉、号角面包

能掌卡仕达、日式大鼓面包、公仔卡通面包

甜面包产品的制作练习，甜面包造型手法练习

面句馆料。

红豆馅、菠萝皮、奶酥馅、紫米馅、香芋馅巧克力甘纳许、卡仕达酱、墨西哥酱等等

面包面种:

天然面种、葡萄种、鲁邦种、汤种、中种

法国老面、酸奶老面、波兰液种

吐司系列:

亚麻籽全麦吐司、火腿吐司、蔓越莓吐司

菠萝奶酥吐司、双色吐司、庞多米吐司

冲绳黑糖吐司、南瓜吐司、低脂紫米吐司

吐司的整形手法和烘烤、吐司整型技法介绍

法式面包:

法棍、乡村面包、法式蒜香片、法式海盐

布里欧斯、酒酿桂圆、传统法棍、红酒无花果

香肠法棍、蒜香法棍、栗子洛代夫、种子面包

经典布里欧斯、巧克力维也纳、奇亚籽蓝莓

法式面包基础讲解、法式面包的制作和练习

法式面包的整形技法跟烘烤，喷蒸气的作用

碱水包系列:

碱水包、芝士碱水包、碱水贝果、牛肉丸碱水球

红豆碱水棒、抹茶碱水棒、火腿碱水球

贝果系列:

原味贝果、全麦贝果、核桃核桃蔓越莓贝果、亚麻籽贝果

披萨系列:

玛格丽特披萨、沙拉米肠披萨

奥尔良鸡翅披萨、培根披萨、榴莲披萨

节庆面包:潘纳托尼

软欧系列:

菠菜肉骨头、南瓜软欧、火龙果、全麦核桃芒果软欧、瑞士巧克力、养生枸杞、蒜香软法

Q心抹茶红豆，橙香可可、红曲芝士、熊宝宝

芒果鱼美人、爆浆榴莲王、榴莲蜗牛

热情火龙果、裸麦葡萄、黑眼豆豆、高纤杂粮

芋泥咸蛋黄软欧、黑糖麻薯软欧

丹麦开酥:

可颂、水果丹麦、手撕包、杏仁牛角、热狗丹麦

葡萄蜗牛卷、巧克力可颂、北海道丹麦吐司脏脏包

丹麦面包的介绍与讲解、丹麦面包的学习制作

更多培训课程，学习资讯，课程优惠，课程开班，学校地址等学校信息，请进入深圳美斯西点烘焙学院官方网站详细了解

美斯烘焙培训，创立于2017年，是烘焙培训领域的知名品牌连锁机构。我们提供全面、专业的烘焙技能培训，以及一站式的创业指导服务，致力于帮助学员掌握精湛的烘焙技艺，实现烘焙梦想。

在美斯烘焙培训，我们提供烘焙面包、蛋糕裱花、西式西点、饮品奶茶、咖啡调制、轻食简餐、韩式裱花、翻糖糖艺、花样调酒等专业课程，涵盖了烘焙领域的各个方面。我们的课程内容设置合理，教学质量高，为学员提供了全面的技能培训。
除了专业技能培训，我们还为学员提供全面的创业指导。我们的创业指导服务涵盖了客群分析、产品规划、设备选购、场地选址、装修设计、工商手续、材料渠道、运营管理、活动策划、线上运营等各个模块，帮助学员顺利实现创业梦想。
美斯烘焙培训不仅为学员提供了优质的教育资源，还为他们提供了广泛的就业渠道。我们拥有专门的招聘服务平台，为学员提供烘焙品牌连锁门店、临街门店、学员工作室、食品工厂、酒店酒楼等就业渠道，同时还能为需要进行烘焙人才招聘的创业学员提供免费招聘人才的服务。
美斯烘焙培训的优势在于我们拥有一流的师资团队和完善的教学设施，提供全面的课程设置和优质的创业指导服务。我们的目标是为学员提供一个全方位成长的平台，帮助他们实现烘焙梦想。
总之，美斯烘焙培训凭借优质的教育资源、广泛的就业渠道和全面的创业指导服务，成为了烘焙培训领域的领军品牌。我们致力于为学员提供更加完善的教育支持，帮助他们顺利实现烘焙创业和就业。